Gestión del sistema alimentario del Distrito Metropolitano de Quito desde el enfoque de pérdida y desperdicio de alimentos, sus desafíos y restricciones biofísicas para alcanzar los ODS

Descripción

Identificar cómo se gestiona el sistema alimentario de Quito, considerando las pérdidas y desperdicios de alimentos y verificando sus restricciones biofísicas para alcanzar los ODS. Este proyecto pretende generar información multidimensional, útil para la toma de decisiones, aplicación de políticas públicas sostenibles y mejora en la calidad de vida de las sociedades.