Análisis nexo-agua-energía-alimentos (Nexus WEF) en el marco del metabolismo social como aporte a los ODS en Ecuador

Descripción

Evaluar el consumo sostenible de alimentos, considerando como variable el desperdicio de alimentos a nivel urbano. Analizar las implicaciones del consumo de energía en la distribución de alimentos. Analizar la sostenibilidad de la fase de producción del sistema agroalimentario del Ecuador en términos del Nexo. Identificar en el contexto ecuatoriano las potencialidades de las metodologías de análisis de metabolismo social (MEFA y MuSIASEM) para ecosistemas.